Rose E Basilico - SAN PIETRO IN CARIANO

The Best place i had Found in the Area We enjoyed the real local cuisine. Very nice atmosphere and … good level of English I do recommend !

This little restaurant is worth visiting if in the area of Negrar. The welcome is warm! The menu is small but good choice for a little family run restaurant. The dishes delicious! We had beef brasata with beautifully cooked side of courgette and spinach!!

My wife and I were staying in Negrar and sightseeing the North of Italy. Met the owner outside our villa when he was walking his dog. When walking past the restaurant later that week we remembered and decided to call in for lunch. With the kids off snowboarding it was time enjoy some just us time. Lovely restaurant interior, we were well met and soon seated and after pleasantries we discussed lunch and the specials. The cuisine is more influenced by Southern Italy but there was local input as well, such as sweet red wine risotto. We had one of the most pleasant meals of our visit which i would put down to the food, the staff, and the lovely venue. The chef was pleased to talk to us about the food and what we thought and our only regret is that we didn't get a chance to visit again before the end of our stay.

Il viaggiatore anziano porta il suo compagno a negrar per un intervento negli occhi, cioè al centro sacro cuore don calabria, di assoluta eccellenza per rimuovere fastidiose cataratte. il villaggio è cresciuto ai margini della splendida verona, vicino all'ospedale: ma quest'ultimo ora in tempo di covid è diventato una sorta di cattedrale nel deserto. il vecchio viaggiatore sia a pranzo che a cena sceglie questo piccolo ristorante vicino al vecchio hotel, in cui rimane. Se l'hotel è freddo, poco riscaldato, ma piacevolmente tranquillo, oltre alla locanda, già decorata per Natale, si scopre una deliziosa sorpresa, a partire dal suo manager napoletano, vincenzo, ha detto enzo, appassionato di cinema e ciacole. e i primi piatti in particolare costituiscono un modo efficace per non pensare all'intervento ospedaliero. qui infatti per sfilare un risotto all'amaro che vi entra direttamente nel cuore, cucina perfetta al dente, mentre l'aroma acro del buon vino viene levato dai deliziosi fagioli. e poi tortellini in brodo di carne provenivano da valeggio sul mincio, dove visconti girava scene delle battaglie risorgive in senso. gli occhiali di valpolicella, al culmine della loro leggenda, completano l'offerta esaltando il goto. sporcizia riscaldata da polentina arriva al tavolo come un contorno, e oltre all'ananas rinfresca nel chiudere la leggendaria San Vigilini, biscotti con burro e uva passa, che sedotto in chiesa in vacanza sul lago di garda, immerso in una grappa che impedisce qualsiasi pensiero depressivo.

Ottimo ristorante! personale pulito e cordiale! Ho mangiato a. baccalà da stelle. Tornerò sicuramente! Congratulazioni a tutti!