La Pipe - Stabroek

Slechte sfeer, goede ontvangst en een chef die met trots zijn keuken presenteert, een absolute artiest! Lees verder Slechte sfeer, goede ontvangst en een chef die met trots zijn keuken presenteert, een absolute artiest!

Traitor had een zeer goede maaltijd met topservice; we voelden ons echt welkom en willen zeker terugkomen. Lees verder Traitor had een zeer goede maaltijd met topservice; we voelden ons echt welkom en willen zeker terugkomen.

Prijs en kwaliteit top Sfeer en service top. Kindvriendelijk. We komen zeker terug! Lees verder Prijs en kwaliteit top Sfeer en service top. Kindvriendelijk. We komen zeker terug!

Vriendelijke ontvangst en bediening. De bisque en eendenborst zijn een aanrader. Zeker tot volgende keer Lees verder Vriendelijke ontvangst en bediening. De bisque en eendenborst zijn een aanrader. Zeker tot volgende keer

Review na een etentje in december 2021; restaurant ge e maild, 3 maand later nooit iets van gehoord. Wel kregen we een e mail na ons bezoek, Wat vond u van La P... Lees verder Review na een etentje in december 2021; restaurant ge e maild, 3 maand later nooit iets van gehoord. Wel kregen we een e mail na ons bezoek, Wat vond u van La Pipe, vertel het ons . Dat deden we dus, maar waarom eigenlijk hé. Die avond zelve. Wij kregen de menukaart en bestelden aperitief. Een verse sinaasappelsap was geen optie. Mijn partner vroeg dan zelf om een ander sapje. Kon er toch sinaasappelsap komen van Minute Maid. Ze vroeg het zelf, ipv dat het werd gesuggereerd. Van ander sap, hebben we geen weet. Voor en hoofd doorgegeven: hert en een entrecote bleu gebakken. De ober vroeg expliciet nog eens, of dat bleu moest zijn. Quasi rauw, maar wel warm zeiden we nog letterlijk, bevestigend dat we zeker wisten waar we aan begonnen. Een drank noch wijnkaart, werd nooit aangeboden. La Pipe pronkt met hun lekkere Gin Tonics. Dat, een lekkere rode wij, had goed gesmaakt. Zo ver kwam het die avond niet. We vroegen er zelf ook niet meer om, die dag was al beladen door een begrafenis. Een rode wijn bij het vlees had ons gesmaakt, maar we wilden er niemand mee lastig vallen en in rust vertoeven aan onze tafel. De entrecôte, daar liep iets mis. De béarnaise was vers, maar de gastrique, de stringente smaak ervan, kwam niet naar voren. Het was een zachte saus, al dichter bij lauw dan warm. Het takje trostomaatjes was lekker, maar de helft van de tomaatjes aan de takjes was er al af. En dan niet op het bord, het takje was half bezet, meer niet. Zag er beetje gek uit. Het vlees zelf, had lichtjes aangebakken stukjes die krokant waren, wat geweldig fijn was. Echter, hier stopt het wel. 1/4de van de entrecote, was met zwoerd/vet/pezen verweven en viel niet aan te beginnen. Het vlees leek ook gespannen, was niet meer soepel. Na 2/3de heb ik het laten staan en gaf ik ook mee aan de tafelverantwoordelijke, dat mijn vlees bien cuit was, de binnenkant nog rosé, maar er zeker niets saignant, laat staan... bleu aan terug te vinden was; Eerlijk, door omstandigheden en omdat we honger hadden, hebben we er na de eerste paar happen niets van opgemerkt; De buitenkant tov het middelste stuk vlees is toch altijd iets meer gegaard, dus wat doet het er toe. Totdat je in het midden komt en zelfs nergens saignant vlees bent tegengekomen. Bij het ophalen heb ik dit wel aan de tafelverantwoordelijke meegegeven, en die beaamde het ook dat wat hij nog zag, géén bleu entrecote was; En de boodschap zou doorgeven aan de chef. De frietjes waren standaard, vroeger bredere en dikkere frieten. Nu een standaarddiepvriesbaksel. Bij elke amuse en voorgerecht, werd ons ook hartelijk verteld wat we kregen en dat met enthousiasme; Fijn! Over ons bordje van hert en de entrecote, werd helemaal niets gezegd. La Pipe pronkt met het gebruiken van lokale markten en producten te gebruiken, dit was een ideaal moment om misschien een rundvlees van Stabroek of omstreken te presenteren ? Of we nog wat wensten te drinken, tussendoor, werden we niet gehoord. Enkel bij het dessert kwam deze vraag voor de klassieke koffie/digestief drankjes en tekenden we nog in op een drankje. De chocolade moulleux kwam goed getimed uit de oven komen en het ijs ebij was lekker fris en niet overmaats zwaar en romig. Goede match met de beladen punch van de moulleux. Echter hing in het ijs van mijn vrouw, een lange haar, niet de kleur noch lengte van haar haar. Op de vraag of alles naar wens is, merkte zij dit dan ook op. Noch op dat van het ijs noch op dat van de entrecöte, die meer als 2 cuissons verder was gebakken dan expliciet gevraagd, kregen wij iets van feedback. Buiten ja, visuele empathie in het gezicht van de tafelverantwoordelijke. Maar ja, wat koop je daarmee? De entrecôte mét frietjes en verse saus van 36, was naar onze mening veel geld voor iets dat weinig met zich meebracht; De frietjes, de garing, de tomaatjes, verse maar weinig uitgesproken bearnaise, ... Ontgoochelend totaalplaatje. Voor wat de website en het verhaal van La Pipe uitstraalt, was het voor de prijs en wat daar van volledige ervaring tegenover stond, weinig om enthousiast over te zijn.