Menukaart - Briss

Selectie Insider - Zeevruchten, Zeevruchten, Vis
Gerechten: 22

Menukaart

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Het etablissement uit Turin biedt 25 verschillende gerechten en drankjes op de menukaart tegen een gemiddelde prijs van 16 € aan.

Hoofdgerecht Voorgerechten Nagerecht Hoofdgerechten

Eten afbeeldingen

Afbeeldingen

Menukaart

  • Dranken

    Fles Water
    2 €

  • Nagerecht

    Citroensorbet
    5 €

  • Hoofdgerecht

    Gebakken Gemengde Zeevruchten
    Gebakken Gemengde Zeevruchten
    21 €
    Spaghettone Trafilato Al Bronzo Con Pesto Alla Trapanese E Alici Croccanti
    Spaghettone Trafilato Al Bronzo Con Pesto Alla Trapanese E Alici Croccanti
    18 €
    Tagliolini Neri Con Cime Di Rapa Burrata E Gamberi Rossi Crudi
    Tagliolini Neri Con Cime Di Rapa Burrata E Gamberi Rossi Crudi
    19 €
    Ravioli Di Zucca Con Crema Di Topinambur E Sgomgro Affumicato
    Ravioli Di Zucca Con Crema Di Topinambur E Sgomgro Affumicato
    18 €
    Risotto Allo Zafferano Profumato Al Limone Con Crudi Di Mare
    Risotto Allo Zafferano Profumato Al Limone Con Crudi Di Mare
    20 €
    Gnocchi Di Patate Con Pesto Alle Erbe Vongole Veraci Ragu' Di Gamberi E Bottarga Di Muggine
    Gnocchi Di Patate Con Pesto Alle Erbe Vongole Veraci Ragu' Di Gamberi E Bottarga Di Muggine
    18 €

  • Hoofdgerechten

    Composizione Di Rombo E Carciofi In Più Consistenze E Croccante Di Nocciole
    Composizione Di Rombo E Carciofi In Più Consistenze E Croccante Di Nocciole
    25 €
    La Bouillabaisse Di Briss Interpretazione Della Famosa Zuppa Marsigliese
    La Bouillabaisse Di Briss Interpretazione Della Famosa Zuppa Marsigliese
    25 €
    Filetto Di Tonno Al Sale Aromatizzato Al Rosmarino Con Verdurine Di Stagione
    Filetto Di Tonno Al Sale Aromatizzato Al Rosmarino Con Verdurine Di Stagione
    24 €

  • Cruditè

    Degustazione Di Crudi
    Degustazione Di Crudi
    38 €

  • Antipasto

    Ostriche Spécial De Claire
    Ostriche Spécial De Claire
    4 €

  • Voorgerechten

    Trancio Di Astice Alla Catalana Alla Maniera Di Briss
    Trancio Di Astice Alla Catalana Alla Maniera Di Briss
    21 €
    Tartare Di Gamberi Rossi Di Mazara Con Arance E Pistacchi Di Bronte
    Tartare Di Gamberi Rossi Di Mazara Con Arance E Pistacchi Di Bronte
    19 €
    Polpo Allo Zenzero Cotto A Bassa Temperatura E Poi Scottato Con Crema Di Ceci
    Polpo Allo Zenzero Cotto A Bassa Temperatura E Poi Scottato Con Crema Di Ceci
    15 €
    Crocchetta Di Baccala' E Friggitelli Con Le Sue Salsine
    Crocchetta Di Baccala' E Friggitelli Con Le Sue Salsine
    15 €

  • Nagerecht

    Cannoli Croccanti Con Crema Pasticcera, Pistacchi Di Bronte E Pere Cotte Nel Passito Di Moscato
    Cannoli Croccanti Con Crema Pasticcera, Pistacchi Di Bronte E Pere Cotte Nel Passito Di Moscato
    8 €
    Composizione Di Ricotta Ovina E Vaccina Montate Con Zucchero A Velo Orange Curd E Mandorle Croccanti Al Caramello Al
    Composizione Di Ricotta Ovina E Vaccina Montate Con Zucchero A Velo Orange Curd E Mandorle Croccanti Al Caramello Al
    8 €
    Fagottini Di Ananas Marinati Al Rhum Con Mousse Di Cioccolato Bianco Alla Vaniglia E Supreme Di Frutti Di Bosco
    Fagottini Di Ananas Marinati Al Rhum Con Mousse Di Cioccolato Bianco Alla Vaniglia E Supreme Di Frutti Di Bosco
    8 €
    Tortino Di Cioccolato Con Panna Montata E Supreme Di Frutto Della Passione
    Tortino Di Cioccolato Con Panna Montata E Supreme Di Frutto Della Passione
    8 €

  • Voorgerecht

    Triglia Di Scoglio Scottata Con Carciofi Croccanti
    Triglia Di Scoglio Scottata Con Carciofi Croccanti
    16 €

    • Aanbiedingen

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