Al Fogolar - Via Verona Bussolengo

Ristorante quasi magico perché cucina ancora in modalità espressa e quindi con sapori ancora non 'industriali '. Il servizio è ottimo, preciso, non invadente e molto curato. L 'ambiente un po ' retrò ma pulitissimo. Al Fogolar si mangia carne alla brace di ottima qualità e cotta alla viva brace. Vini e dolci di ottima qualità e fattura. Suggerisco di proporre la carne spiegando quale razza e allevamento proviene e magari mostrare i tagli prima della cottura. Per tutto il resto raccomando questo piccolo angolo di bontà a Bussolengo.

Ci vado a mangiare spesso perché lo trovo un posto davvero ottimo per la qualità della carne sapientemente cucinata alla griglia. Menù semplice e completo di tutto ciò che serve per togliersi la soddisfazione di una buonissima cena di carne. Buona anche la carta dei vini. I gestori molto attenti, cortesi, precisi e gentilissimi ogni volta che ci sono stato. Un ambiente famigliare molto rilassato, semplice e piacevole. È davvero un piacere andarci ogni volta.

Non si va al Fogolar per l 'ambiente, che in effetti è un po ' anni '80 e anche piuttosto strettino, non si va nemmeno per vedere cameriere alla Hooters, ma si va se si vuole gustare dell 'ottima carne alla brace. Abbiamo divorato in due una fiorentina da 1,7 kg senza accorgersi tanto era tenera, gustosa e cotta magistralmente. Il figlio ha degnamente sostituito il padre alla griglia, bravo!!!! Ps: il papà è in pensione

Una tappa obbligatoria per gli amanti della carne alla griglia! Abbiamo preso una Fiorentina di 2,5 kg per 4 persone: cottura alla brace perfetta, qualità davvero eccellente. Buonissime anche le patate al forno di accompagnamento, pelate e cucinate freschissime al momento. Vino della casa (Bordolino) molto piacevole. Ciliegie alla grappa fatte in casa: una scoperta! Davvero consigliatissimo: dovessi ritornare in zona tornerò sicuramente.

Un filetto ultra buono e anche bello grande... Taglio alto e cottura alla perfezione... Merita moltissimo anche il loro tiramisù fatto in casa... La prossima volta però, la fiorentina la voglio provare... Specie dopo averla vista prima della cottura, nel tavolo di fianco.... Enorme.......