Katseveer Wilhelminadorp

Het Katseveer biedt een keuken die vooral schittert met zeer goede producten. De vis, zeevruchten en vlees direct uit de regio waren gewoon verbluffend. De begeleidende smaken waren soms (te) intens, soms optimaal. Hier zou de keuken iets meer aandacht kunnen besteden aan de balans. Ik vond vooral de verschillende mayonaises leuk, die vaak een subtiel aroma toevoegden. De jonge service was vriendelijk, de locatie van het restaurant is geweldig en in de zomer was het eten op het bord zeer goed. Een ster in de gids is zeker gerechtvaardigd.