Iedereen die ooit geprobeerd heeft zijn spaghetti zo beleefd, of liever zo "etiquette" mogelijk, op te eten, zal het gemerkt hebben: Het lukt gewoon niet. Spaghetti kan gewoon niet en mag waarschijnlijk ook niet met de juiste tafelmanieren gegeten worden. Maar dat doet er eigenlijk helemaal niet toe. Want ondanks alle problemen met het kronkelen, het eten en de saus, behoort de spaghetti tot een van de populairste pastasoorten die uit Italië naar ons zijn overgewaaid.
9 feiten over spaghetti
- Spaghetti zijn ongeveer 25 cm lang
- Spaghetti bestaat uit slechts twee ingrediënten: Griesmeel, meestal durum tarwemeel, en water.
- Spaghetti kan alleen spaghetto genoemd worden als er meer dan één noedel is.
- Spaghetti is niet alleen warm, maar ook ijskoud: als spaghetti-ijs.
- Als je in de noedels wilt geloven, kun je je aansluiten bij de volgelingen van het "vliegende spaghettimonster".
- Als je een spaghetti breekt, valt hij meestal niet in twee stukken.
- Een spaghettimeter is een portioneerder die helpt de juiste hoeveelheid spaghetti in de pan te doen voor een bepaald aantal eters
- Als spaghetti al dente is, blijft hij aan de keukentegels kleven als je hem omgooit
- Intussen vind je af en toe ook groentespaghetti op de borden
Spaghetti, spaghetti en nog eens spaghetti
Als je in het Italiaanse restaurant om de hoek eet, is een blik op de pasta menu is vandaag extra de moeite waard. Het moet dus spaghetti zijn! Maar de vraag is nu, welke spaghetti of liever: welke saus en welk bijgerecht?
Daar hebben we spaghetti Napoli met een tomatensaus van de chef. Ernaast staat de alom bekende spaghetti aglio e olio, waarvan je zowel in een milde als in een pikante versie kunt genieten.
Als we verder gaan met de vegetarische versies, vinden we hier ook de spaghetti pesto, die natuurlijk net zo verschillend opgediend kan worden dankzij een variëteit aan pesto's. Spaghetti Funghi voegt zich ook in de gelederen van de vleesloze gerechten. Als laatste vertegenwoordiger, die we hier noemen, vind je de Spaghetti Spinaci, waarvan het belangrijkste ingrediënt behalve de room alleen de spinazie is.
Laten we nu overgaan tot de vlees- en visvarianten. Allereerst hebben we Bolognese, dat waarschijnlijk de bekendste spaghettivariant is. Met tomatensaus en gehakt maakt het veel pastaharten blij, ondanks zijn eenvoud. Niet minder populair zijn spaghetti carbonara, bij de bereiding waarvan, behalve het spek, vooral het ei een belangrijke rol speelt. Spaghetti Tonno of Salmone, daarentegen zijn visachtig en hebben tonijn of zalm op het bord. Als je het niet zo visachtig wilt, kun je proberen Spaghetti Puttanesca. Hier vind je een paar kleine ansjovisjes, maar dat is dan ook alles wat vis betreft.
Voor wie behalve van vis ook van zeevruchten en krabben houdt, is er de Gamberetti, Scampi of Mare soorten zeker de korte lijst aan.
Bij al deze soorten is echter één ding enorm belangrijk: de spaghetti. Met dit in gedachten, bon appétit!
Dit kan je ook interesseren: "Maak kennis met een van de populairste en eenvoudigste gerechten van allemaal: pasta"