Sorbet Recept

Om mijn recept te beginnen, heb je rijp fruit nodig. Ik gebruik graag verse aardbeien, mango's of perziken voor die natuurlijke zoetheid. Vergeet niet een beetje suiker en citroensap toe te voegen om die smaken naar voren te brengen. Nu weet ik dat sommige mensen graag een luxe ijsmachine gebruiken voor hun sorbet, maar schat, alles wat je echt nodig hebt, is een goede oude blender.

Blend vervolgens je fruit met wat water tot je een gladde puree krijgt. Proef het en pas de zoetheid indien nodig aan. Giet het mengsel in een ondiepe schaal en zet het in de vriezer. Elk uur of zo, neem een vork en roer goed om te voorkomen dat er ijskristallen ontstaan. Dit is het geheim voor een gladde en romige sorbet, precies zoals mama het vroeger maakte.

Na een paar uur zou je sorbet goed bevroren moeten zijn. Schep het in kommen of hoorntjes en garneer met wat verse munt of een schijfje fruit. Ga nu zitten en geniet letterlijk van de vruchten van je werk! Dit sorbetrecept is perfect voor hete zomerdagen of wanneer je een verfrissende traktatie nodig hebt. Geloof me, je familie zal je binnen de kortste keren om het recept smeken.

Monique (okeefe-monique)

Eau Claire, United States

Welkom! In mijn keuken komen traditie en creativiteit samen. Elk recept vertelt een verhaal, waarbij nieuwe smaken worden gemengd met klassieke roots. Laten we maaltijden bereiden die zowel lichaam als ziel voeden, en vreugde, lachen en warmte brengen. Doe mee aan dit culinaire avontuur, waar elke hap het leven viert!

Ingrediënten

• Himbeer sorbet

• Aantal 4 schep (152g)

• Rozenwater

• Aantal 1 theelepel (5g)

• Witte chocolade

• Aantal 0g

Prijs