De dag der geliefden ... Hoe maak je Valentijnsdag onvergetelijk
Op de dag van de geliefden hebben we het vandaag over gerechten en kruiden die een afrodisiacum effect zouden hebben, zodat de volgende Valentijnsdiner in elk geval een volledig succes zal zijn.
Voor we nu bij de gerechten komen, is het dus de moeite waard om een paar voedingsmiddelen te bekijken die net dat afrodisiacum effect moeten hebben:
- Artisjokken
De etherische oliën die in artisjokken zitten stijgen bij de bereiding al op naar de neus en stimuleren de sensualiteit. Bovendien zorgen deze oliën er ook voor dat het lichaam meer oestrogeen aanmaakt. - Chili
De capsaïcine die in chili zit, en die verantwoordelijk is voor de pittigheid, stimuleert niet alleen de doorbloeding van onze wangen, maar maakt ook gelukshormonen vrij en bevordert de doorbloeding van het hele lichaam. - Aardbeien
Aardbeien smaken niet alleen enorm lekker, ze stimuleren ook ons zenuwstelsel. In het bijzonder stimuleren ze de endocriene klieren, die verantwoordelijk zijn voor de productie en afgifte van onze geslachtshormonen. - Chocolade
Chocolade maakt blij. Maar dat niet alleen! De fenylethylamine die in cacao zit maakt vermoeide mensen vrolijk en zorgt in dit verband voor een verhoging van de bloeddruk, de polsslag en ook van insuline - d.w.z. onze bloedsuikerspiegel. - Vanille
Iedereen die in de aanloop naar Kerstmis ooit in aanraking is gekomen met vanillecressen en de vanilleboon zal zich de intense en zoete geur herinneren. Deze geur zelf kun je eigenlijk bijna een feromoon noemen, zo sterk lijkt hij erop.
- Walnoten
Het magnesium dat in walnoten zit is niet alleen goed voor de spieren, maar helpt ook bij de aanmaak van progesteron - het vrouwelijke geslachtshormoon.
Daarnaast zijn er voedingsmiddelen waarvan alleen al de vorm en de overvloed letterlijk onze mond doen watertanden. Hiertoe behoren bijvoorbeeld oesters, vijgen en granaatappels.
Nu we een aantal van deze bijzondere ingrediënten hebben leren kennen, laten we eens kijken naar de gerechten die ermee gemaakt kunnen worden.
Laten we om te beginnen bijvoorbeeld beginnen met artisjokensoep. Natuurlijk kun je de artisjokken ook gegratineerd serveren. Een andere variatie op een gegarandeerd goed voorgerecht is de gegratineerde of gebakken geitenkaas met vijgen. De vijgen kunnen gekookt, gegratineerd of gekarameliseerd worden.
Laten we nu overgaan tot de hoofdgerechten. Ook hier kunnen vijgen een rol spelen, bijvoorbeeld in combinatie met pasta of zelfs op pizza. Een andere mogelijkheid voor het hoofdgerecht is natuurlijk elke combinatie met chili of, voor de fijnproevers, de oesterschelpen.
Voor het dessert verschijnen nu weer de meest uiteenlopende keuzemogelijkheden. Daaronder bijvoorbeeld, crêpes met vanillesmaken doorspekt met zomervruchten of zelfs chocolade. Of meer ongewone creaties zoals brownies met chili- het perfecte zoete en kruidige mengsel voor een geslaagde afsluiting. De aardbeien met chocoladelaag kunnen ook de kers op de taart zijn aan het eind van de avond.
Niets mag op deze dag aan het toeval worden overgelaten. Met dit in gedachten, een pittig en sensueel bon appétit!
Niets mag op deze dag aan het toeval worden overgelaten. Met dit in gedachten, een pittig en sensueel bon appétit!